Мебель для баров

☀ Чем мебель для кафе и баров отличается от мебели для дома и кухни ☀

Многие думают, что мебель для бара можно купить в простом мебельном магазине, каких бесчисленное множество в любом городе. Учитывая количество и разнообразие предметов, в которых нуждается такое заведение, решение обратиться в обычный магазин часто продиктовано желанием сэкономить. Но в результате это может принести ресторатору ряд серьёзных проблем.

Причина неверности этого решения в том, что мебель для кухни изначально предназначена для домашнего использования и рассчитана на гораздо менее интенсивную нагрузку. Согласно статистическим данным различные изделия, предназначенные для применения в домашних условиях, рассчитаны на максимальную нагрузку в пределах 50–150 кг, в зависимости от материала, из которого они изготовлены. При такой нагрузке срок их службы не превышает 10 лет. Таким образом, семья из 2–3 человек сможет пользоваться изделием довольно долго. Однако, чем больше в семье человек, тем меньше будет срок службы. А чтобы удачно купить мебель для баров, кафе и иное, нужно учитывать поток клиентов, который может исчисляться в тысячах человек в день. Такая нагрузка для домашних мебельных изделий слишком высока и приведёт к её быстрому изнашиванию. Нельзя предсказать, каким будет их срок службы, но однозначно одно – довольно скоро изделия придут в негодность. Соответственно, купить мебель для баров, ресторанов или кафе в обычном магазине будет большой ошибкой, и единоразовая экономия приведёт к необходимости в скором времени повторить покупку.

Производство мебели для ресторанов, кафе и баров осуществляется по другим технологиям и подразумевает создание более долговечных изделий. Для этого производителями выбираются особенные материалы, в частности износостойкая обивка и упругие наполнители для сидений, стойкие лаки и краски, наиболее качественные породы дерева, дополнительные крепления различных деталей и т.д. Помимо практичности, производители обращают внимание на внешнее оформление изделий и комфортность их использования. Выпускаемая продукция должна соответствовать ряду технологических, гигиенических и других важных требований.

☀ Какая потребуется мебель для ресторанов, кафе и баров с нуля ☀

• Столы и стулья

Внешний вид и удобство мебели в баре, кафе или ресторане во многом влияют на впечатление, которое заведение производит на гостей. Поэтому, если вы хотите, чтобы гости возвращались в ваше заведение, подберите изделия, соответствующие всем стандартам качества и обладающие привлекательным внешним видом.

Более всего распространена деревянная мебель для бара, но её изготавливают также и из других материалов, таких как стекло, металл или пластик. Во многом материал и другие характеристики столов и стульев подбираются исходя из интерьера заведения. Удачным выбором будет покупка комплекта мебели для бара, так как предметы в нём будут сочетаться друг с другом, что всегда приятно для глаз. Также можно приобрести мебель для бара на заказ, и тогда она будет соответствовать всем вашим пожеланиям и требованиям.

Наиболее популярна, конечно, мебель для баров из дерева. Столы и стулья из этого экологически чистого материала будут служить долгие годы и радовать презентабельным внешним видом. Часто такая мебель для бара или кафе имеет текстильные вставки, которые помогают созданию комфортной атмосферы и неповторимого интерьера. В летних кафе иногда устанавливают столы и стулья из ротанга, который также отличается высокой прочностью и удобством в эксплуатации.

Особенно хорошо деревянные изделия подходят к интерьерам, выполненным в классическом стиле. Здесь они как нельзя лучше сработают на то, чтобы создать уютный и запоминающийся интерьер заведения. Рядом с деревянными предметами может располагаться также мягкая мебель для кафе и баров. Некоторые рестораторы предпочитают разделить заведение на несколько зон и оформить их в разных стилях.

• Мягкая мебель

Многими производителями изготавливается мягкая мебель для кафе, баров, ресторанов: диваны, мягкие стулья и т.д. Они сделают заведение более уютным и располагающим к отдыху. Конечно, приобретать стоит только изделия, предназначенные для общественных заведений. Такая мягкая мебель для баров и ресторанов отличается повышенной стойкостью к различного рода воздействиям и имеет больший срок службы.

Есть ряд характеристик, которым должны отвечать приобретаемые кресла и диваны. Мебель для баров этого типа должна, в частности, занимать как можно меньше места, чтобы её было удобно располагать в помещении. Наиболее функциональным считается использование обычных диванов совместно с угловыми, так как это поможет создать большее количество сидячих мест.

• Барная стойка

Оборудование и мебель бара состоят из множества элементов, важнейшим из которых является барная стойка. Она служит рабочим местом бармена и создаёт дополнительные места для гостей. Чаще всего барная мебель изготавливается из дерева. Несомненно, стиль этого важного элемента интерьера должен сочетаться с другими предметами, которые находятся в заведении. Если говорить о функциональной стороне, то барная стойка должна обеспечить достаточно пространства для хранения различной посуды и других необходимых принадлежностей, а также быть удобным местом для гостей. Чаще всего в комплекте с ней приобретаются несколько высоких стульев.

☀ Выгодно ли сегодня покупать мебель б/у ☀

Бывшая в употреблении мебель для баров и ресторанов пользуется популярностью по той простой причине, что стоит дешевле, чем новая. В этом случае у ресторатора не будет возможности выбрать изделия на свой вкус, но считается, что мебель для баров б/у позволяет значительно сэкономить. Какие же есть преимущества и недостатки у бывших в употреблении мебельных изделий?

Прежде всего, нужно понять, от чего зависит стоимость мебели для бара. Цена б/у изделий выставляется владельцем исходя из таких критериев, как:

• личные представления владельца;
• время использования изделий;
• материал, из которого они изготовлены;
• срок предполагаемой продажи.

Идеальной является ситуация, когда мебель для кафе баров ресторанов б/у находится в хорошем состоянии, но ресторатор по каким-то причинам решил поменять её на другую и поэтому продаёт. В таком случае важна будет не столько цена, сколько скорость продажи. А покупатель при этом сможет приобрести качественные изделия по относительно низкой цене.

Однако зачастую можно столкнуться с тем, что владелец предлагает купить мебель для бара б/у по очень высокой цене, аргументируя это высоким качеством изделий, тем, что они выполнены из качественных материалов (натурального дерева, искусственного камня и т.д.). Изделия могут быть сделаны на заказ и считаться эксклюзивными, что также влияет на цену. Но стоит ли в этом случае платить большие деньги?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно подумать о недостатках, которые может иметь бывшая в употреблении мебель для баров. Среди них:

• деформация конструкции шкафа, стола, стула или другого изделия;
• механические повреждения или пятна на поверхности изделий, в особенности на текстильных частях, повреждение покрытий;
• некачественные пластиковые элементы, пришедшие в негодность в ходе эксплуатации;
• повреждение столешницы под воздействием жидкости, порезы;
• появляющийся со временем запах ДСП, из которого может быть изготовлен корпус изделия;
• отхождение кромки на пластиковых фасадах;
• отклеивание или вздутие плёнки ПВХ на МДФ фасадах;
• повреждение дверных петель, приводящее к неплотному закрытию или «провисанию»;
• проблемы с использованием устаревших выдвижных и подъемных механизмов.

Выше названы наиболее распространённые проблемы с б/у изделиями, а на деле их может оказаться гораздо больше.

Нужно обратить внимание также на то, что мебель для баров б/у подбиралась для помещения предыдущего владельца, а для вашего помещения может не подойти. Изделия могут быть выполнены под заказ и иметь нестандартные характеристики. Так что, прежде чем приобретать у кого-то мебельные изделия, тщательно измерьте их параметры и убедитесь, что каждый предмет впишется в ваше помещение.

Ещё одним недостатком является невозможность подобрать мебель для баров, идеально подходящую к вашему интерьеру. Возможно, среди объявлений о продаже будут приемлемые, но так случается далеко не всегда.

И, конечно, прежде чем приобретать изделия, бывшие в употреблении, нужно сопоставить их цены с предложениями в различных магазинах. Есть ряд правил, которые помогут купить столы, стулья, диваны и иное по более низкой цене.

• Выбирайте мебель для баров без витиеватых форм и множества дополнительных элементов;
• Отдайте предпочтение той модели барной стойки, которая имеет наиболее простое наполнение. Стойка с несколькими простыми ящиками обойдётся гораздо дешевле, чем со множеством отсеков разного размера;
• Откажитесь от изделий с выдвижными и подъёмными механизмами. В частности, лучше предпочесть распашные двери;
• Обратите внимание на мебель стандартного размера;
• Хорошим выбором будут также модульные конструкции, с помощью которых вы сможете оптимально подобрать элементы для своего помещения;
• Мебель для пивного бара и других подобных заведений изготавливают из разных материалов. Лучше всего выбрать МДФ, покрытый плёнкой ПВХ либо окрашенный. Именно из этого материала производятся изделия эконом-класса. Также стоит предпочесть ДСП или пластик искусственному камню, поскольку этот материал значительно увеличивает стоимость;
• Обратите внимание на изделия, изготовленные в России. Отечественные компании осуществляют производство мебели для баров, которая по качеству зачастую не уступает импортной. Этот вариант является более приемлемым, чем изделия китайского производства;
• Не старайтесь выбрать мебель для караоке-бара, ресторана или кафе с наиболее сложным дизайном. Модели с оригинальной формой фасадов, витражными стёклами и рисунками всегда стоят достаточно дорого. Несмотря на это, при том количестве разнообразных моделей, которое сейчас есть на рынке, можно подобрать подходящие изделия под любой стиль;
• Если вы хотите приобрести мебель для спорт-бара или иного заведения, дождитесь распродажи или сезона скидок. Это поможет сэкономить более половины бюджета.

Таким образом, можно сказать, что приобретение б/у мебели для бара не является единственно верным решением. Несмотря на кажущуюся экономию, такая покупка может принести множество проблем. Выбирая новые изделия, вы получите больший срок службы, а также возможность подобрать наиболее подходящие под ваше помещение модели.

☀ Во сколько обойдется мебель для бара ☀

Мебель для суши-бара или другого заведения общепита – не то приобретение, которое делается спонтанно. Учитывая важность и масштаб покупки, скорее всего вы будете долго выбирать изделия, присматриваясь к различным моделям и изучая цены. Естественно, что ресторатору хочется подобрать долговечные, но при этом недорогие изделия, соответствующие помещениям и отвечающие всем необходимым требованиям. Есть несколько способов найти наиболее подходящую мебель для баров.

• Мебель для баров в интернет-магазине или по каталогам

Этот вариант разумнее всего использовать для приобретения небольших эксклюзивных изделий, призванных дополнить и украсить созданный вами интерьер. Покупка в интернете скорее всего обойдётся дешевле, хотя и не обещает идеального качества и длительного срока службы.

Приобретение в интернете основных предметов мебели, таких как столы, стулья или барная стойка, – вопрос спорный. Главным минусом этого способа является то, что вы не сможете воочию увидеть товар перед покупкой, а значит, не можете быть уверены, что он будет соответствовать требованиям к качеству и внешнему виду.

Плюсы

• Можно приобрести симпатичную мебель для баров по довольно низкой цене.

Минусы

• Невозможность оценить качество приобретаемого изделия. Изображение в каталоге далеко не всегда достоверно передаёт различные характеристики. Более того, фотография может быть отредактирована, и в итоге вы получите совсем не то, чего ожидали. Это особенно важно, поскольку мебель не подлежит возврату;
• Фиксированный размер и ограниченная цветовая гамма;
• Импортная мебель для баров, заказанная в интернете, может быть доставлена в срок до шести месяцев. К тому же срок может очень сильно увеличиться, если во время упаковки заказа произойдёт какая-либо ошибка и изделия придётся менять.

• Мебель для баров от компаний-производителей «поточной» мебели и их дилеров

Мебель для баров поточного производства считается разновидностью мебели на заказ. При определённых ограничениях она отличается более широким ассортиментом в плане размеров и цветов и может быть представлена на рынке как самими производителями, так и их дилерами.

Работа дилера обычно бывает ограничена отсутствием собственных цехов. Чаще всего они заказывают детали мебели у различных производителей, в частности иностранных. Нужно быть готовым к тому, что все этапы монтажа конструкций будут производиться в вашем помещении, что может занять несколько дней.

Плюсы

• Возможность лично убедиться в качестве продукции, посетив выставочную площадку. Таким способом вы будете уверены, что приобретаете товар, соответствующий заявленным характеристикам;
• Размерный ряд по сравнению с предыдущим более широк, хотя, безусловно, имеет определённые ограничения (например, шаг в 5 см). Множество цветовых вариантов;
• Возможность выбрать более сложную конструкцию мебели для баров, включая форму фасада, элементы декора и т.д.;
• При условии совпадения требований к размеру, цвету и другим параметрам цена будет относительно невысокой.

Минусы

• Возможность лично убедиться в качестве продукции, посетив выставочную площадку. Таким способом вы будете уверены, что приобретаете товар, соответствующий заявленным характеристикам;
• Стандарты производителя ограничивают возможность выбора цветового оформления.

• Мебель для баров, произведенная по индивидуальным проектам

Стоит предпочесть мебель для бара на заказ, если вам нужны изделия максимально возможного качества при возможности выбрать любое оформление. В этом случае у вас будет возможность выбрать любой вид натурального материала (цельное дерево, шпон). Часто производители приглашают заказчиков для осмотра материалов, поскольку огромное разнообразие мешает сделать однозначный выбор. Важно также и то, что древесина одной породы может значительно отличаться как по цвету, так и по текстуре. В любом случае, выбор того или иного материала будет полностью в ваших руках.

Естественно, что и в плане размеров данный вариант предоставляет практически полную свободу выбора. Вы можете заказать мебель для баров, которая идеально впишется в ваше помещение. То же самое касается и цвета: наличие нескольких поставщиков краски и различных техник отделки позволит создать действительно неповторимое изделие. Помимо прочего, в компетенции таких компаний находятся создание встроенной мебели и отделка интерьера.

Плюсы

• Вам предоставляется выбор всех характеристик (стиля, цвета, размера и т.д.);
• Возможность изготовления образца с цветом на материале для проекта заказчика;
• Сборка производится в цеху производителя, поэтому монтаж мебели в самом баре не займёт много времени. Также довольно быстро устраняются различные неполадки с мебелью, поскольку вы можете обращаться напрямую к производителю по любым возникающим вопросам.

Минусы

• Высокая стоимость. Цена мебели для бара, изготовленной по индивидуальному проекту, будет выше на 15–50%.

☀ 8 правил, как правильно выбрать мебель для баров и ресторанов ☀

Правило №1. Не жадничайте. Помните, что удобство и внешний вид изделий, которые вы приобретаете, напрямую влияют на впечатление гостей и на то, захотят ли они вернуться в ваше заведение.

Правило №2. Прежде чем заглядывать в каталог мебели, следует хотя бы примерно представлять будущую концепцию ресторана. Чем точнее вы представляете дизайн своего будущего бара, тем лучше. Можно заняться разработкой дизайн-проекта самостоятельно или же обратиться к компании-поставщику. Многие из них не только производят мебель для баров, но и оказывают услуги по разработке дизайна.

Правило №3. Заранее распределите и утвердите бюджет на покупку мебели для ресторана, кафе, бара или клуба. Смысл утверждения бюджета в том, чтобы чётко понимать, какими средствами вы располагаете. Если не выполнить этот пункт, то можно попасть в ситуацию, когда деньги закончатся, а некоторые необходимые предметы ещё не будут приобретены.

Правило №4. Мебель должна соответствовать духу и замыслу заведения. Не самым логичным решением будет, к примеру, при современном дизайне приобретать мебель для баров под старину. Для заведения, где готовят европейскую кухню, подойдёт интересная и удобная мягкая мебель, хай-тек предполагает обилие металлических элементов и прозрачного пластика или стекла, а в интерьер трактира удачно впишется мебель из натурального дерева.

Правило №5. Мебель обязана быть практичной и функциональной. Во многом выбор зависит от характера заведения. Для бистро, к примеру, чаще всего выбирают простые изделия из пластика или металлические стулья с твёрдым сиденьем. Такие стулья занимают мало места, а также при необходимости их легко переместить. Выбор мебели для суши-баров основывается на двух критериях: она должна выдерживать высокую нагрузку и соответствовать японскому стилю. Обычно это бывают деревянные стулья с максимально простым оформлением либо диваны с высокими спинками, но без подушек и подлокотников, покрытые износостойким материалом. Также сюда хорошо впишутся простые и прочные деревянные столы правильной геометрической формы. Владельцам кофеен стоит обратить внимание на мебельные изделия, создающие приятную атмосферу и располагающие к отдыху, которые при этом будут достаточно практичны. Это могут быть небольшие кресла и стулья с обивкой из флока или кожзама, изящные столешницы из искусственного камня и т.д. Если же речь идёт о ресторане премиум-класса, для такого заведения подойдут исключительно самые удобные столы и стулья из дорогих материалов. Это могут быть кресла или диваны с подлокотниками, обитые кожей, гобеленом или велюром, деревянные стулья с мягкой обивкой, массивные столы из натурального дерева.

Правило №6. Необходимо покупать мебель исходя из плана ее расстановки. Если вы хотите купить в бар мебель, то в магазин мебели нужно приходить с чётким пониманием, сколько и каких изделий вам нужно. Имея план, вы не ошибётесь с количеством предметов и не потратите лишних денег.

Правило №7. Выбирайте мебель с учетом выделенных зон помещения. Различные мебельные изделия могут помочь с зонированием бара. К примеру, для этих целей используются диваны с высокими спинками, выполняющие роль своеобразной ширмы. Также визуально отделить зоны друг от друга помогут предметы, выполненные в разных цветах.

Правило №8. Доверяйте установку барной стойки и сборку (расстановку) мебели профессионалам. Так вы будете уверены, что всё будет установлено правильно и в срок.

☀ С чего начать оснащение баров и ресторанов мебелью ☀

Чтобы правильно подобрать мебель для баров, нужно определиться со многими факторами, влияющими на процесс выбора. Среди них можно назвать формат заведения (бистро, суши-бар, кофейня, элитный ресторан и т.д.), количество посадочных мест и т.д. От того, каким вы представляете свой бар или ресторан, зависит, какую мебель нужно будет приобрести.

Нужно подумать об оснащении производственных помещений, таких как:

• цеха для заготовки овощей, мяса и рыбы;
• горячий, холодный и кондитерский цеха;
• моечный цех.

Эти цеха выделяются согласно санитарно-гигиеническим нормам, предписывающим отделять различные этапы производства друг от друга.

Ещё одна разновидность помещений в баре, требующих оснащения, – административные и бытовые:

• рабочие кабинеты администрации;
• комнаты для персонала;
• подсобные помещения;
• туалеты и душевые.

Особое внимание также нужно обратить на мебель для баров, которая будет располагаться в складских помещениях.

Если говорить об оснащении столовых, то оно отличается от оборудования баров и ресторанов только иным принципом обустройства зала для посетителей.

Занимаясь подбором мебели и оборудования для заведения общественного питания (не важно, речь идёт об обычной столовой или о ресторане премиум-класса), прежде всего нужно изучить санитарно-эпидемиологические нормы.

Выбираем оборудование

• Тепловым оборудованием называют всё, что так или иначе связано с нагреванием: это плиты, печи, жарочные шкафы, микроволновки, водонагреватели и т.д;
• К электрической и механической технике относят различные приборы, используемые для приготовления пищи, такие как мясорубка, весы, рыбочистка, овощерезка, упаковщик;
• Ещё одной важной составляющей являются холодильники и морозильные камеры, а также посудомоечные машины;
• Нуждается в специальном оборудовании и линия раздачи, если в заведении она предусмотрена;
• Мебель для баров, ресторанов и кафе, которая находится в зале, должна соответствовать стилю и направлению заведения;
• Барная стойка, если она необходима;
• Мебель для подсобных помещений и комнат для персонала;
• Техника для ведения учёта (кассовые аппараты, компьютеры).

При выборе оборудования из этого списка нужно обратить внимание на качество изделий и гарантии, которые предоставляет производитель.

Не стоит экономить на мебели и других изделиях, так как вы, как никто, заинтересованы в приобретении качественного товара. Конечно, стоит перед покупкой проверить сертификаты соответствия продукции. Помните, что все приобретаемые вами товары влияют на качество обслуживания клиентов и атмосферу в заведении.

☀ Как выбрать производителя, предлагающего изготовление мебели для баров на заказ ☀

1. Прежде всего, изучите портфолио и каталог изделий. Обратите внимание на ассортимент мебели для баров, который в идеале должен включать от 300 моделей. Если вы собираетесь заказывать мебель по индивидуальному проекту, то обратите большее внимание на опыт компании в этой сфере;
2. Выбрать надёжного производителя, чтобы купить мебель для баров, поможет оценка клиентской базы. Оценивать стоит не только количество заказов, но и уровень клиентов. Если компания заключает множество сделок с крупными фирмами, то это свидетельствует о высоком уровне доверия клиентов;
3. Посетите шоу-рум производителя. Этот способ, в отличие от изучения каталога, помогает оценить качество производимой продукции своими глазами и убедиться в его соответствии стандартам;
4. Закажите тестовый образец и оцените его качество.

Проверенным и надёжным производителем мебели для баров на заказ является компания «Ваш Шкаф». Обратившись сюда, вы получите изделия высшего качества, соответствующие всем заявленным требованиям.

Чтобы создать неповторимую мебель для вашего заведения, дизайнеры учитывают:

• пространство помещения;
• роль в общем дизайне комнаты;
• пожелания по цвету и материалам.

Компания «Ваш Шкаф» также осуществляет производство мебели по индивидуальному проекту клиента, которое предполагает:

• консультацию дизайнера;
• замер и анализ задачи на месте;
• разработку проекта;
• производство;
• монтаж на месте;
• гарантию 5 лет.

Подать заявку на замер для создания проекта по индивидуальному заказу вы можете на сайте компании или по телефонам: 8(8412) 99-05-01 и 8(8412) 98-50-90. Также можно получить бесплатную консультацию у наших специалистов в салонах в городе Пенза.